Pietruszka naciowa zawiera dużo witamin C, PP i E oraz beta-karotenu i składników mineralnych takich jak żelazo, magnez, miedź, potas fosfor i mangan, które poprawiają krążenie, pomagają w dolegliwościach wątroby i woreczka żółciowego, anemii i reumatyzmie. Ponadto pietruszka ma działanie krwiotwórcze, poprawia krążenie, przeciwdziała pogarszaniu się wzroku, ma właściwości moczopędne i odtruwające. 100 g to około 41 kcal.

Pietruszka korzeniowa ma niższe wartości odżywcze niż natka, ale mimo to warto ją spożywać, m.in. pobudza trawienie i działa moczopędnie. 100 g to około 38 kcal.