web analytics

Podany z ogórkiem i miętą

Blog i komentarze

Soba z owocami morza i dymką 1

Składniki: /2 porcje

  • 120 g makaronu gryczanego soba
  • 2 łyżki oleju, np. kokosowego
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • Kawałek zielonej papryczki chili, pokrojony
  • Kawałek czerwonej papryczki chili, pokrojony
  • 3 dymki, pokrojone w plasterki, osobno białe i zielone części
  • 1 papryka, pokrojona w paski
  • 8 krewetek królewskich, surowych (szarych), oczyszczonych
  • 4 kalmary baby, oczyszczone i pokrojone na pierścienie
  • 1 łyżka ketjap manis
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • ¼ ogórka, pokrojonego w słupki
  • 2 łyżki listków mięty
  • 2 cząstki limonki

Wykonanie:

  • Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Opłukać na sitku pod strumieniem zimnej wody. Zostawić do osuszenia.
  • W woku rozgrzać olej, dodać czosnek, chili i białe części dymki, smażyć przez 2 minuty. Dorzucić krewetki i paprykę, smażyć przez 2 minuty, następnie dodać kalmary i smażyć przez kolejne 2 minuty, często mieszając.
  • Jak owoce morza będą usmażone dorzucić makaron i smażyć aż się podgrzeje.
  • Dodać ketjap manis, sos sojowy i zielone części szczypiorku, wszystko razem podgrzewać cały czas mieszając przez minutę.
  • Wyłożyć na talerze, posypać miętą, podawać z ogórkiem i cząstką limonki.

Soba z owocami morza i dymką 2Soba z owocami morza i dymką 3

Szukaj
Kategorie