Z bazylią i oliwą extra virgin
Składniki: /2 porcje
- 1 duża mozzarella, 250 g, najlepiej mozzarella di bufala
- 4 pomidory, obrane ze skórki
- ¼ szklanki listków bazylii, użyłam zielonej i fioletowej
- 2 łyżki oliwy extra virgin
- Płatki soli morskiej
- Kawałek dobrego pieczywa
Wykonanie:
- Pomidory pokroić w ćwiartki, przełożyć do talerza lub miski, dodać 1 łyżkę oliwy, posolić i wymieszać. Mozzarellę porwać na kawałki, ułożyć między pomidorami. Posypać poszarpaną bazylią i polać pozostałą oliwą.
