web analytics

Z kaparami i anchois

Blog i komentarze

Kanapeczki z pieczoną papryką 1

Składniki:

  • 3 papryki, czerwone, żółte lub pomarańczowe
  • 1 ząbek czosnku, w łupinie
  • 2 fileciki anchois, drobno pokrojone
  • 2 łyżeczki kaparów
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka octu z wina
  • 1 łyżka oliwy extra virgin
  • Płatki soli morskiej
  • Kromki świeżego lub utostowanego chleba, np. z tego przepisu, przekrojone na pół

Wykonanie:

  • Piekarnik nagrzać do 250 stopni C. Na kratce, nad blaszką ułożyć papryki i ząbek czosnku. Piec przez około 25-30 minut, aż skórka papryki będzie czarna, a papryka miękka. Co jakiś czas obracać paprykę.
  • Paprykę wyjąc z piekarnika i ostudzić. Obrać ze skórki i pokroić w paski, przełożyć do miseczki. Czosnek wyjąć z łupinki i drobno pokroić, dodać do papryki razem z pozostałymi składnikami, doprawić płatkami soli morskiej.
  • Paprykę ułożyć na kromkach pieczywa, od razu podawać.

Kanapeczki z pieczoną papryką 2Kanapeczki z pieczoną papryką 3Kanapeczki z pieczoną papryką 4Kanapeczki z pieczoną papryką 5

Szukaj
Kategorie