web analytics

Z cynamonem, anyżem i tymiankiem

Blog i komentarze

Glazurowane warzywa 1

Składniki: /2-4 porcje

  • 200 g pietruszki
  • 200 g marchewki
  • ½ laski cynamonu
  • 4 gałązki tymianku
  • 1 gwiazdka anyżu
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżki oliwy
  • Sól morska, świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

  • Mniejsze marchewki i pietruszki pozostawić w całości, większe przekroić na pół lub na 4 części, tak aby były mniej więcej tej samej wielkości. Rozgrzać oliwę, wrzucić warzywa, tymianek, cynamon i gwiazdkę anyżową, doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Smażyć na średnim ogniu często mieszając, aż warzywa nabiorą złoto-brązowego koloru i zmiękną, przez około 15 minut.
  • Następnie polać miodem, wymieszać i podgrzewać aż warzywa się skarmelizują i będą błyszczące. Oprószyć dodatkową solą morską i podawać.

Glazurowane warzywa  2Glazurowane warzywa 3

Szukaj
Kategorie