Z selerem, papryką, rzodkiewką i kukurydzą
Składniki: /2 porcje
- ¼ szklanki selera naciowego, pokrojonego w drobną kostkę
- ¼ szklanki papryki, pokrojonej w drobną kostkę
- ¼ szklanki rzodkiewki, pokrojonej w drobną kostkę
- ¼ szklanki kukurydzy
- 3 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1 łyżka śmietanki 30-36%
- 1 łyżka majonezu, np. domowego
- 80 g filetów z makreli, najlepiej wędzonej na słodko
- Sól morska, świeżo zmielony czarny pieprz
Wykonanie:
- Wszystkie warzywa przełożyć do miseczki, majonez ze śmietanką wymieszać na gładki sos. Dodać do warzyw, całość doprawić solą (nie za dużo, makrela jest słona) i sporą ilością pieprzu, wymieszać.
- Makrelę podzielić na średniej wielkości kawałki, delikatnie wmieszać w sałatkę by się nie rozpadły. Odstawić do lodówki na około 5-10 minut by smaki się połączyły i podawać np. z puszystym pszennym chlebem.