web analytics

Podana z mlodymi ziemniaczkami z masłem sojowym

Blog i komentarze 

Polędwiczka wieprzowa z grzybami 1

Składniki: /2 porcje

  • 300 g polędwicy wieprzowej, pokrojonej na 6 plastrów
  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • ½ łyżki drobnego cukru
  • 2 łyżeczki oleju roślinnego

Na grzyby:

  • 125 g grzybów np. shiitake, pokrojonych w równe plasterki
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 10 g zimnego masła
  • 1 łyżka oleju

Do podania:

  • Ziemniaczki z masłem sojowym, z tego przepisu

Wykonanie:

  • W naczyniu wymieszać razem sos rybny, cukier, 1 łyżeczkę oleju i czosnek, włożyć polędwiczki wieprzowe i wymieszać aby równo pokryły się marynatą. Odstawić do zamarynowana na 15 minut, co jakiś zamieszać.
  • Rozgrzać pozostały olej, polędwiczki odsączyć z marynaty i ściągnąć ewentualny czosnek. Smażyć przez 4-5 minut z każdej strony, aż nabiorą koloru i będą miękkie.
  • W drugiej patelni rozgrzać olej, dodać grzyby i smażyć przez 3-5 minut aż grzyby będą miękkie. Dodać masło i sos sojowy, wymieszać. Ściągnąć z ognia jak tylko masło się rozpuści.
  • Na talerzu ułożyć polędwiczki na wierzch wyłożyć grzyby, podawać z ziemniaczkami z masłem sojowym.

Polędwiczka wieprzowa z grzybami 2Polędwiczka wieprzowa z grzybami 3

Szukaj
Kategorie