I szczypiorkiem
Składniki: /2-3 porcje
- 500 g młodych ziemniaków, obranych
- 50 g zimnego masła
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka drobnego cukru
- 2 gałązki szczypiorku, pokrojone w cienkie plasterki
- Świeżo zmielony czarny pieprz
Wykonanie:
- Ziemniaki ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie, odcedzić i włożyć z powrotem do garnka.
- Cukier wymieszać z sosem sojowym, wlać do ziemniaków, dodać masło i przykryć pokrywką. Wstrząsnąć garnkiem kilka razy aby ziemniaki równo pokryły się sosem. Doprawić pieprzem, ustawić na średnim ogniu i gotować przez 3-5 minut aż ziemniaki pokryją się gęstą glazurą, co jakiś czas wstrząsając garnkiem. W połowie gotowania sciągnąć pokrywkę.
- Od razu podawać posypane szczypiorek i ewentualnie dodatkowym pieprzem.
