Z serem gruyère
Składniki: /2 porcje
- 10 plasterków kaczki, z tego przepisu
- 2 duże plastry sera gruyère, wielkości kromki od chleba
- 2 figi, pokrojone w plastry
- 4 kromki miękkiego pieczywa, np. z tego przepisu
- 1 łyżeczka masła
- Odrobina miodu, np. z kwiatów pomarańczy
Wykonanie:
- Rozgrzać suchą patelnię, ułożyć kromki pieczywa, na dwóch położyć plasterki sera i kaczki. Przykryć folią aluminiową i podgrzewać na średnim ogniu aż pieczywo będzie lekko chrupiące, a ser zacznie się roztapiać.
- W małej patelni rozgrzać masło, ułożyć plasterki fig, po minucie przewrócić na drugą stronę i skropić odrobiną miodu, podgrzewać przez kolejną minutę, powinny być miękkie, ale nie rozpadające się.
- Na kromkach z serem i kaczką ułożyć figi, przykryć pozostałymi kromkami. Przekroić na pół i od razu podawać.
