Z suszonymi pomidorami
Składniki:
- 4 jajka
- 3 suszone pomidory
- ½ awokado
- 1 szczypiorek
- 1½ łyżki majonezu, np. z tego przepisu
- Sól morska, świeżo zmielony czarny pieprz
Wykonanie:
- Jajka włożyć do zimnej wody. Gotować na średnim ogniu pod przykryciem, jak woda zawrze, odstawić garnek z ognia. Po upływie 4½ minuty jajka zalać zimną wodą, żółtko powinno być ścięte, ale wciąż wilgotne. Po kilku minutach obrać, z jajek wyciąć górę w trójkąty, tworząc łódeczkę. Jeśli pozostała część jajka nie chciałaby stać można lekko ściąć spód. Wyciętą część drobno posiekać, przełożyć do miseczki. Awokado, suszone pomidory i szczypiorek drobno pokroić, dołożyć do jajek. Całość doprawić solą i pieprzem, wymieszać z majonezem.
- Nadzienie nałożyć do wyciętych jajek.
