Doprawiony natką, musztardą, miodem i sokiem z cytryny
Składniki: /1 porcja
- 2 filety śledziowe w oleju, pokrojone w drobną kosteczkę
- 1 łyżeczka drobno posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka oleju rzepakowego tłoczonego na zimno + do posmarowania ramekina
- 1½ łyżeczki soku z cytryny
- ¾ łyżeczki musztardy dijon lub francuskiej
- ½ łyżeczki łagodnego miodu
- 1 łyżka drobno posiekanej szalotki
- 1 łyżka drobno posiekanego ogórka konserwowego
- Świeżo zmielony czarny pieprz
Wykonanie:
- Śledzie wymieszać z natką pietruszki, olejem, sokiem z cytryny, musztardą i miodem, doprawić pieprzem.
- Ramekina lub filiżankę wysmarować olejem, wypełnić tatarem, docisnąć. Wyłożyć na talerzyk, podawać z posiekaną szalotką, ogórkiem i ćwiartką cytryny.
