Na chrupiącym cieście filo
Składniki: /1 tarta
- 1 płat ciasta filo, ok. 20 g
- 60 g sera koziego pleśniowego
- 2 małe pomidory, pokrojone w plasterki
- 4 fileciki anchois
- Szczypta suszonego oregano
- Szczypta suszonych płatków chili
- Oliwa, do posmarowania ciasta
Wykonanie:
- Piekarnik nagrzać do 200 stopni C.
- Płat ciasta filo ułożyć przed sobą, ½ ciasta wzdłuż dłuższego boku posmarować oliwą, złożyć na pół, nakładając suche ciasto na to posmarowane oliwą. Ponownie ½ ciasta wzdłuż dłuższego boku posmarować oliwą, złożyć na pół. Na wierzchu ułożyć plasterki sera koziego, następnie pomidory i anchois. Posypać oregano i płatkami chili. Boki posmarować oliwą ze słoiczka z anchois.
- Wstawić do piekarnika, piec przez około 12 minut, aż boki się zrumienią. Pokroić na kawałki i podawać.
