Z pomidorem, natką pietruszki, dymką, chili i miętą
Składniki: /3 porcje
- ¾ szklanki kaszy bulgur
- ½ ogórka, pokrojonego w kostkę
- 175 g pomidorów, pokrojonych w kostkę
- 60 g natki pietruszki, posiekanej
- 10 g liści mięty, posiekanych
- 3 dymki, pokrojone w cienkie plasterki
- 2 ząbki młodego czosnku, przeciśnięte przez praskę
- ½ czerwonej papryczki chili, pokrojonej w plasterki
- 3 łyżki oliwy extra virgin
- 1 łyżka soku z cytryny
- Sól morska
Wykonanie:
- Zagotować wodę w dużym garnku, posolić i wrzucić kaszę, gotować aż będzie miękka. Kaszę odcedzić, zostawić na sitku do osuszenia.
- Ostudzoną kaszę wymieszać z ogórkiem, pomidorami, natką pietruszki, miętą, dymką, czosnkiem, papryczką chili, oliwą i sokiem z cytryny, doprawić solą.
