Z natką pietruszki, miętą i szczypiorkiem
Składniki: /3 porcje
- 200 g kaszy bulgur
- 500 g pomidorów, obranych
- ½ szklanki listków mięty, posiekanych
- 100 g listków natki pietruszki
- 5 gałązek szczypiorku, pokrojonych w plasterki
- 5 łyżek oliwy extra virgin
- 2 łyżki soku z cytryny
- Drobno posiekana papryczka chili, do smaku (opcjonalnie)
- Sól morska
Wykonanie:
- Kaszę ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić i zostawić do ostudzenia.
- Pomidory pokroić w kostkę i przełożyć na sitko, by pozbyć się nadmiaru soku. Kaszę wymieszać z pomidorami, natką pietruszki, miętą, szczypiorkiem, oliwą, sokiem z cytryny i opcjonalnie papryczką chili, doprawić solą.
