Z młodymi ziemniaczkami
Składniki:
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka masła
- ½ szalotki bananowej, pokrojonej w drobną kostkę
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 200 g kurek, oczyszczonych
- ¼ szklanki śmietanki 36%
- 1 łyżeczka drobno posiekanej natki pietruszki
- Sól morska, świeżo zmielony czarny pieprz
Do podania:
- 400 g młodych ziemniaków, obranych i ugotowanych
- 1 łyżeczka drobno posiekanego koperku
- 1 łyżeczka drobno pokrojonego szczypiorku
Wykonanie:
- W patelni rozgrzać masło i oliwę, dodać szalotkę i smażyć aż będzie miękka i lekko zrumieniona. Następnie dodać czosnek i smażyć przez minutę. Dodać kurki i smażyć przez około 5 minut aż zmiękną. Wlać śmietankę, zagotować i gotować przez 2 minuty aż sos lekko zgęstnieje. Dodać natkę pietruszki, doprawić solą i pieprzem.
- Sos z ziemniakami: Do sosu dodać ugotowane ziemniaki, wymieszać. Posypać koperkiem i szczypiorkiem, podawać.
