Doprawione szczypiorkiem i imbirem
Składniki: /ok. 18 sztuk
- Mrożone ciasto do smażonych wonton*
- Olej, do smażenia
Na nadzienie:
- 12 krewetek, surowych (szarych), oczyszczonych, bez ogonków
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 2 łyżki cienkich plasterków zielonych części szczypiorku
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- ¼ łyżeczki posiekanej czerwonej papryczki chili
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- Sól morska
Wykonanie:
- Ciasto do wonton odmrozić.
- Krewetki pokroić w cienkie plasterki, wymieszać z pozostałymi składnikami i doprawić solą.
- Na środek kwadratów z ciasta nałożyć nadzienie. Brzegi posmarować wodą, zlepić ciasto tworząc trójkąt, brzegi ciasta złożyć w harmonijkę.
- W garnku rozgrzać dużą ilość oleju do 180 stopni C**. Włożyć wonton i smażyć przez około 5 minut na złoty kolor, wyławiać i układać na papierowym ręczniczku. Podawać z dowolnym sosem do maczania.
Uwagi:
- *Ciasto do wonton jest dostępne w sklepie z żywnością orientalną, na dziale z mrożonkami.
- **Jeśli nie posiadacie termometru na rozgrzany olej wrzućcie kostkę chleba, jeśli w 15 sekund będzie złoto brązowa można zacząć smażyć pierożki.
