Słodki dodatek do ciast i wypieków
Składniki:
- 2 duże pomarańcze
- 2/3 szklanki drobnego cukru
- 2 łyżki wody
Wykonanie:
- Pomarańcze wyszorować i sparzyć wrzącą wodą. Pomarańcz ułożyć na desce, od góry ku dołowi odcinać paski skóry. Przełożyć do rondelka i zalać wrzącą wodą, gotować przez 5 minut, odcedzić i przelać zimną wodą. Łyżeczką dokładnie zeskrobać białą część, wyrzucić. Skórkę pokroić w drobną kosteczkę, przełożyć do rondelka, zalać wrzącą wodą i gotować przez 5 minut, odcedzić.
- Skórkę wrzucić do rondelka, dodać cukier i 2 łyżki wody. Gotować na średnim ogniu aż cukier się rozpuści, wymieszać. Zmniejszyć ogień i gotować nie mieszając przez około 30 minut. Przecedzić odlewając pozostały syrop i przełożyć do słoiczka. Po ostudzeniu schować do lodówki.
