web analytics

Słodki dodatek do ciast i wypieków

Blog i komentarzeSmażona skórka pomarańczowa 1

Składniki:

  • 2 duże pomarańcze
  • 2/3 szklanki drobnego cukru
  • 2 łyżki wody

Wykonanie:

  • Pomarańcze wyszorować i sparzyć wrzącą wodą. Pomarańcz ułożyć na desce, od góry ku dołowi odcinać paski skóry. Przełożyć do rondelka i zalać wrzącą wodą, gotować przez 5 minut, odcedzić i przelać zimną wodą. Łyżeczką dokładnie zeskrobać białą część, wyrzucić. Skórkę pokroić w drobną kosteczkę, przełożyć do rondelka, zalać wrzącą wodą i gotować przez 5 minut, odcedzić.
  • Skórkę wrzucić do rondelka, dodać cukier i 2 łyżki wody. Gotować na średnim ogniu aż cukier się rozpuści, wymieszać. Zmniejszyć ogień i gotować nie mieszając przez około 30 minut. Przecedzić odlewając pozostały syrop i przełożyć do słoiczka. Po ostudzeniu schować do lodówki.

Smażona skórka pomarańczowa 1

Szukaj
Kategorie