web analytics

Z granatem i rukolą

Blog i komentarze
Sałatka z serem kozim i pieczonymi truskawkami 1

Składniki: /2 porcje

  • 4 duże truskawki, pokrojone na ćwiartki
  • 4 łyżeczki gęstego octu balsamicznego
  • 120 g roladki koziej pleśniowej, pokrojonej na 4 grube plastry
  • Ziarna z ½ granatu
  • 2 garście rukoli
  • 2 łyżeczki orzeszków pinii, uprażonych na suchej patelni
  • 2 łyżeczki oliwy extra virgin

Wykonanie:

  • Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. W małym naczyniu wymieszać truskawki z octem, wstawić do piekarnika i piec przez 8 minut.
  • Rozgrzać patelnię, ułożyć plastry sera koziego, smażyć na suchej patelni po około 3 minuty z każdej strony.
  • Rukolę wyłożyć na talerze, na rukolę wyłożyć ser kozi i truskawki bez sosu. Posypać granatem i orzeszkami pinii. Do sosu z pieczenia dolać oliwę, wymieszać i polać po sałatce.

Sałatka z serem kozim i pieczonymi truskawkami 2Sałatka z serem kozim i pieczonymi truskawkami 3

Szukaj
Kategorie