Z kaparami i oliwkami
Składniki: /2 porcje
- 120 g suchej kaszy kuskus
- 150 g tuńczyka w oliwie (waga po odsączeniu z oliwy)
- 3 łyżki kaparów
- 3 gałązki szczypiorku, pokrojone w plasterki
- 15 czarnych oliwek
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki oliwy ze słoiczka z tuńczykiem
Wykonanie:
- Kaszę kuskus zalać wodą, posolić, przykryć i odstawić aż wchłonie wodę.
- Wymieszać z kaparami, szczypiorkiem, natką, oliwkami i oliwą, doprawić do smaku solą i pieprzem. Delikatnie wymieszać z połamanym na cząstki tuńczykiem starając się zachować jak największe kawałki.
