web analytics

W sezamie

Blog i komentarze

Pierś z kurczaka w miso i syropie klonowym 1

Składniki: /2 porcje

  • 2 łyżki jasnej pasty miso
  • 2 łyżki mirin
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 1 duża pierś z kurczaka, ok. 250 g
  • 2 łyżeczki sezamu, uprażonego
  • ½ łyżeczki czarnego sezamu, uprażonego

Szpinak:

  • 100 g szpinaku baby
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • Sól morska

Do podania:

  • Ryż
  • Kiełki, np. brokuła

Wykonanie:

  • W misce wymieszać miso, mirin, syrop klonowy i olej sezamowy, włożyć pierś z kurczaka, dokładnie pokryć marynatą. Przykryć i schować do lodówki na 2 h.
  • Pierś wyjąć z lodówki na 1 h przed pieczeniem.  Piekarnik nagrzać do 200 stopni C.
  • Formę do pieczenia wyłożyć folią uluminiową, przełożyć pierś z marynatą. Włożyć kurczaka do piekarnika, piec przez 10 minut, następnie odwrócić na drugą stronę i piec przez kolejne 10 minut. Ponownie odwrócić, posypać sezamem i piec przez 10 minut.
  • Szpinak zalać wrzącą wodą, po minucie odcedzić. Wymieszać z olejem sezamowym i solą.
  • Pierś z kurczaka podawać ze szpinakiem, ryżem i kiełkami.

Pierś z kurczaka w miso i syropie klonowym 2Pierś z kurczaka w miso i syropie klonowym 3

Szukaj
Kategorie