web analytics

Z papryką i selerem naciowym

Blog i komentarze

Marynowany okoń morski 1

Składniki: /1 porcja

  • 85 g bardzo świeżego filetu z okonia morskiego, bez skóry i ości
  • 1 łyżka selera pokrojonego w drobną kostkę
  • 1 łyżka czerwonej papryki pokrojonej w drobną kostkę
  • ¼ ząbka czosnku, rozgniecionego płaską stroną noża
  • 8 cienkich paseczków zielonej papryczki chili
  • 8 cienkich paseczków czerwonej papryczki chili
  • 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki oliwy extra virgin
  • Sok z ½ cytryny
  • Sól morska

Do podania:

  • Cienkie kromki bagietki opieczone w tosterze

Wykonanie:

  • Okonia morskiego pokroić w kostkę, przełożyć do miski, dodać pozostałe składniki, szczyptę soli i wymieszać. Przykryć i schować do lodówki na 2h. W międzyczasie raz zamieszać.
  • Po 2h wyjąć z lodówki, wyjąć czosnek i wyrzucić. Doprawić solą do smaku i podawać np. z cienkimi kromkami opieczonej w tosterze bagietki.

Marynowany okoń morski 2Marynowany okoń morski 3

Szukaj
Kategorie