Oprószona płatkami soli morskiej
Składniki: /3 porcje
- 750 g marchewek w różnych kolorach
- 4 łyżki oliwy extra virgin
- 4 łyżki płynnego miodu
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
- Sól morska, np. w płatkach
Dodatkowo: Blaszka wyłożona papierem do pieczenia
Wykonanie:
- Piekarnik nagrzać do 200 stopni C.
- Marchewki dokładnie wyszorować i umyć, ułożyć na blaszce. Miód wymieszać z oliwą i pieprzem cayenne, polać po marchewce i wymieszać, marchewki powinny być dokładnie pokryte glazurą. Oprószyć solą, wstawić do piekarnika i piec przez 45 minut, mieszając co około 15 minut.
- Następnie zwiększyć temperaturę do 225 stopni C i piec przez kolejne 5-15 minut, aż marchewki będą miękkie i lekko zrumienione, a glazura zgęstnieje. Oprószyć solą i pieprzem cayenne do smaku, podawać jako przekąskę lub dodatek do dania głównego.
