web analytics

Z czosnkiem i natką pietruszki

Blog i komentarze

Makaron z kurkami w sosie z białego wina 1

Składniki: /2 porcje

  • 120 g makaronu jajecznego, np. fettuccine
  • 2 łyżki klarowanego masła
  • 1 łyżka oliwy extra virgin
  • 200 g kurek
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 1/3 szklanki białego wytrawnego wina
  • 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki

Wykonanie:

  • Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.
  • W patelni rozgrzać masło z oliwą, wrzucić kurki i czosnek, smażyć przez około 3 minuty. Doprawić solą i pieprzem, wlać wino i dodać natkę pietruszki, zagotować, przykryć i gotować na średnim ogniu przez 1 minutę. Zdjąć pokrywkę i gotować przez kolejną minutę aż sos się lekko zredukuje. Doprawić solą i pieprzem
  • Makaron odcedzić, dodać na patelnię. Wszystko razem wymieszać, nałożyć na talerze i podawać.

Makaron z kurkami w sosie z białego wina 2Makaron z kurkami w sosie z białego wina 3Makaron z kurkami w sosie z białego wina 4

 

Szukaj
Kategorie