Ze świeżych pomidorów, cebuli i czosnku
Składniki: /3 porcje
- 6 pomidorów, pokrojonych w kostkę
- 2 cebule, obrane i pokrojone w pół plasterki
- 4 ząbki czosnku, obrane i grubo posiekane
- 5 łyżek sosu sojowego
- 2 łyżki cukru
- Posiekana czerwona papryczka chili, do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego, np. kokosowego lub arachidowego
- 250 g makaronu gryczanego soba
Wykonanie:
- W małym rondelku rozgrzać olej, dodać cebulę i smażyć przez około 5 minut lub aż zmiękną. Dodać czosnek i smażyć przez minutę, następnie dodać pomidory i zagotować, gotować przez około 5 minut aż pomidory będą miękkie. Dodać sos sojowy, cukier i chili, gotować przez kolejne 5 minut aż sos zgęstnieje.
- Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu, odcedzić. Podawać z sosem pomidorowym.
