Z aromatem pomarańczy i oregano
Składniki: /3 porcje
- 6 podudzi z kurczaka (lub pałek)
- 375 g kiełbasy chorizo, pokrojonej na 4 cm kawałki
- 500 g młodych ziemniaków, wyszorowanych i przekrojonych na pół
- 1 czerwona cebula, pokrojona na dość duże kawałki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Skórka z ½ pomarańczy
- 1 łyżka oliwy
Wykonanie:
- Piekarnik nagrzać do 220 stopni C. Naczynie lub blachę do pieczenia wysmarować oliwą. Po kolei wkładać do naczynia podudzia skórą do dołu, obtaczać w oliwie, następnie odwrócić i ułożyć skórą do góry.
- Do kurczaka dodać pozostałe składniki, posypać oregano i startą skórką z pomarańczy. Piec przez godzinę, w połowie pieczenia całość przemieszać, a kurczaka polać wytworzonym olejem.
Przepis: Nigella Lawson, Kitchen