Z czosnkiem, tymiankiem i szałwią
Składniki: /4 porcje
- 8 kawałków kurczaka
- 1 łyżka oliwy
- 2 cytryny, pokrojone w plasterki
- 6 ząbków czosnku
- 8 gałązek tymianku
- 5 listków szałwii
- Szklanka białego wytrawnego wina
- Sól morska, świeżo zmielony czarny pieprz
Wykonanie:
- Piekarnik nagrzać do 160 stopni C.
- Kurczaka ułożyć w naczyniu, posmarować oliwą, doprawić solą i pieprzem. Pomiędzy kawałkami kurczaka ułożyć plasterki cytryn, ząbki czosnku, tymianek i szałwię. Wszystko zalać winem, przykryć folią aluminiową i piec przez 1½ h.
- Zdjąć folię aluminiową, zwiększyć temperaturę do 200 stopni C i piec przez około 20-25 minut aż składniki z wierzchu się zrumienią.
