Podane w indywidualnych kieliszkach
Składniki: /6 sztuk
- 6 krewetek królewskich, surowych (szarych), oczyszczonych
- 6 łyżek cienko pokrojonej sałaty lodowej
- 6 łyżeczek pokrojonego w kosteczkę ogórka
- 1 łyżka oliwy
- Szczypta pieprzu cayenne
- Sól morska
Na sos:
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżeczka ketchupu
- ¼ łyżeczki koniaku
- ½ łyżeczki soku z cytryny
- Szczypta pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka drobno pokrojonego korniszona
Dodatkowo: 6 małych kieliszków
Wykonanie:
- Na patelni rozgrzać oliwę, dodać krewetki i smażyć aż do połowy zmienią kolor na różowy. Odwrócić na drugą stronę, oprószyć solą i pieprzem cayenne, smażyć jeszcze przez około 1 minutę, przemieszać i przełożyć na talerz do przestudzenia.
- Wszystkie składniki na sos razem wymieszać, odstawić.
- Do kieliszków równo rozłożyć sałatę lodową, na wierz wyłożyć ogórka, polać sosem. Na górze ułożyć krewetkę.
