Z kawiorem z łososia
Składniki: /6 kanapeczek
- 2 łyżeczki masła klarowanego
- 100 g kurek
- ½ łyżeczki posiekanej natki pietruszki
- 6 jajek przepiórczych
- 6 małych kromek bagietki
- 1 łyżeczka kawioru z łososia, opcjonalnie
- Sól morska, świeżo zmielony czarny pieprz
Wykonanie:
- Na patelni rozgrzać 1 łyżeczkę masła, dodać kurki i smażyć przez około 4 minuty. Na drugiej patelni rozgrzać pozostałe masło, wbić jajka i smażyć aż białko będzie ścięte, a żółtko pozostanie płynne.
- Do kurek dodać natkę pietruszki, doprawić solą i pieprzem, zdjąć z ognia.
- Kromki bagietki opiec w tosterze.
- Na każdą kromkę wyłożyć kurki, jako i kawior. Od razu podawać.
