web analytics

Z kolendrą i cebulką

Blog i komentarzeJajka faszerowane w skorupce 1

Składniki: /3-6 porcji

  • 6 jajek
  • 1 mała cebula, drobno posiekana  
  • Pół pęczka kolendry, drobno posiekanej
  • 1 łyżka śmietanki 36%
  • ok. 50 g płatków migdałowych
  • Oliwa, do smażenia
  • Sól morska, świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

  • Jajka włożyć do zimnej wody. Gotować na średnim ogniu, jak woda zawrze odstawić z ognia na 10 minut bez przykrycia.
  • Jajka zalać zimną wodą. Ostrożnie, bardzo ostrym nożem przekroić na pół. Łyżką wybrać jajko starając się nie uszkodzić skorupki. Jajko drobno pokroić i przełożyć do miseczki. Dodać cebulkę, kolendrę i śmietankę, doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
  • Skorupki nadziać przygotowanym farszem, docisnąć. Płatki migdałowe wysypać na mały talerzyk, po kolei obtaczać jajka od strony nadzienia, docisnąć migdały.
  • Na patelni rozgrzać oliwę, jajka układać na patelni nadzieniem do dołu. Smażyć przez kilka minut aż płatki migdałowe się zrumienią, a nadzienie podgrzeje.

Jajka faszerowane w skorupce 2

Przepis: Kocham gotować, Magda Gessler

Szukaj
Kategorie