Z tuńczykiem i jajkami
Składniki:
Na Pâté:
- ½ łyżki kaparów
- 100 g czarnych oliwek bez pestek
- 1 łyżka listków oregano
- ½ ząbka czosnku, przeciśniętego przez praskę
Na jedną grzankę:
- 1 łyżeczka pâté z oliwek
- 1 plasterek ugotowanego jajka
- 1 łyżka tuńczyka przygotowanego według tego przepisu
- 1 mała kromka lub ½ większej kromki chleba, np. żytniego
- Kilka listków roszponki
- Świeżo zmielony czarny pieprz
Wykonanie:
- Pâté z oliwek: Oliwki zmiksować z kaparami, oregano i czosnkiem.
- Jajka: Jajka włożyć do garnka, zalać zimną wodą. Gotować na średnim ogniu pod przykryciem, jak tylko woda zawrze odstawić garnek z ognia. Po upływie 3½ minut jajka zalać zimną wodą. Obrać i pokroić na plasterki.
- Grzanki: Chleb pokroić na kromki, opiec w tosterze lub w piekarniku. Na każdej kanapce rozsmarować pâté z oliwek, wyłożyć tuńczyka i plasterek jajka. Na wierzchu lub z boku ułożyć roszponkę, posypać pieprzem.
