web analytics

Z pastą truflową, serem kozim i rukolą

Blog i komentarze

Składniki: /2 porcje

  • 1 ciabatta
  • 125 g boczniaków, mniejsze w całości, większe przekrojone na pół
  • 50 g sera koziego pleśniowego, pokrojonego w plastry
  • 1-2 łyżeczki pasty truflowej
  • 1 ząbek czosnku, pokrojony w cienkie plasterki
  • Kilka listków rukoli
  • 1 łyżka oliwy extra virgin
  • 1 łyżeczka masła
  • Sól morska, świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

  • Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Bułkę przekroić na pół, posmarować pastą truflową i obłożyć plasterkami sera koziego. Ułożyć na blaszce do pieczenia i zapiekać przez około 5 minut aż ciabatty zrobią się chrupiące, a ser się lekko roztopi.
  • W międzyczasie na patelni rozgrzać masło z oliwą, dodać czosnek i boczniaki. Smażyć przez około 3 minuty aż zmiękną, doprawić solą i pieprzem.
  • Na upieczonych ciabattach ułożyć gorące boczniaki, oprószyć pieprzem, posypać rukolą i podawać.
Szukaj
Kategorie