Z orzechami, migdałami, żurawiną i morelami
Składniki:
- 200 g płatków owsianych
- 35 g wiórków kokosowych
- 50 g orzechów laskowych
- 50 g migdałów
- 35 g suszonych bananów
- 35 g suszonych moreli
- 35 g suszonej żurawiny
- 40 g jasnego cukru muscovado
- 10 g cukru z wanilią
- 90 ml słabej herbaty lub wody
- 60 ml oleju roślinnego, np. kokosowego
- ½ łyżeczki cynamonu
- ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii
Dodatkowo: Blaszka wyłożona papierem do pieczenia
Wykonanie:
- Piekarnik nagrzać do 170 stopni C. Płatki wymieszać z wiórkami kokosowymi, orzechami, oba cukrami i cynamonem. W osobnej miseczce wymieszać wodę z olejem i ekstraktem z wanilii, dolać do suchych składników i dokładnie wymieszać.
- Wysypać równomiernie na blaszkę. Piec przez około 30 minut, aż płatki będą chrupiące i złote. Kilka razy przemieszać w trakcie pieczenia by całość równomiernie się upiekła. Wystudzić, następnie dodać pozostałe składniki i wymieszać. Przełożyć do zamykanego szklanego lub plastikowego pojemnika.
