web analytics

Lekkie i chrupiące

Blog i kometarze

Gofry bezglutenowe 2

Składniki: /5 sztuk

  • 100 g mąki ryżowej
  • 50 g skrobi kukurydzianej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki drobnego brązowego cukru, np. jasnego muscovado
  • 250 ml mleka
  • 50 g masła, roztopionego
  • 2 jajka, osobno białka i żółtka
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej

Dodatki, np.:

  • Syrop klonowy
  • Cynamon
  • Owoce, np. truskawki, banany, borówki

Wykonanie:

  • Do miski wsypać obie mąki, proszek do pieczenia i cukier, wymieszać. Dodać mleko, masło, żółtka i pastę waniliową. Zmiksować na gładką masę. Odstawić na czas nagrzewania gofrownicy, ok. 10-15 minut.
  • Białka ubić na sztywną pianę. Delikatnie wmieszać w przygotowaną wcześniej masę przy pomocy trzepaczki.
  • Do rozgrzanej gofrownicy, nalewać ciasto łyżką do zupy, równo rozprowadzając je po całej powierzchni. Zamknąć pokrywkę i piec gofry przez 3-4 minuty, aż będą upieczone. Upieczone gofry odkładać na kratkę. Przygotować pozostałe gofry aż do wykorzystania całego ciasta.
  • Od razu podawać z ulubionymi dodatkami np. syropem klonowym, cynamonem, truskawkami lub/i bananami.

Gofry bezglutenowe 1

Szukaj
Kategorie