web analytics

Z sake i grzybkami shiitake

Blog i komentarze
Dorsz pieczony w folii 1

Składniki: /2 porcje

  • 2 filety z dorsza
  • 2 łyżki sake
  • 4 grzybki shiitake, pokrojone w plasterki
  • Kilka listków kolendry
  • Sól morska

Do podania:

  • Sos sojowy
  • Ćwiartki limonki

Dodatkowo: 2 kawałki foli aluminiowej o wymiarach około 30×20 cm

Wykonanie:

  • Piekarnik nagrzać do 190 stopni C.
  • Filety ułożyć na kawałkach folii, każdy oprószyć solą i polać 1 łyżką sake, na wierzchu ułożyć grzybki shiitake i kolendrę. Zawinąć w szczelne paczuszki pozostawiając miejsce w środku na wytworzenie pary i ułożyć na blaszce. Piec przez 12-15 minut. Podawać z sosem sojowym i ćwiartkami limonki.

Dorsz pieczony w folii 2Dorsz pieczony w folii 3Dorsz pieczony w folii 4

Szukaj
Kategorie