web analytics

Z jogurtem i wanilią

Blog i komentarze

Dietetyczna panna cotta 1

Składniki:

  • 600 ml mleka, pełnego lub półtłustego
  • 1 laska wanilii
  • 125 g drobnego cukru
  • 4 listki żelatyny
  • 200 ml jogurtu naturalnego

Wykonanie:

  • Do mleka wyskrobać ziarenka wanilii, zagotować razem z całą laską. Dodać cukier i gotować na wolnym ogniu, często mieszając do rozpuszczenia cukru.
  • Żelatynę namoczyć według przepisu na opakowaniu.
  • Jak tylko mleko się zagotuje zdjąć z ognia, żelatynę odcisnąć z wody i dodać do mleka, mieszać do rozpuszczenia.
  • Jak mleko będzie całkowicie wystudzone dodać jogurt. Foremki napełnić płynem, schłodzić w lodówce przez kilka godzin lub najlepiej całą noc.
  • Przed podaniem foremki włożyć na kilka sekund do gorącej wody, dzięki temu deser łatwo się wysunie i przełożyć na talerz. Podawać z sosem owocowym.

Sos owocowy

Składniki:

  • 250 g dowolnych owoców np. malin, wiśni, lub jagód
  • 2-3 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki cukru lub miodu

Wykonanie:

  • Do rondelka włożyć owoce, cukier lub miód i sok z cytryny. Gotować przez około 3 minuty aż owoce zmiękną, ale się całkiem nie rozpadną. Przełożyć do miski i zostawić do ostudzenia.

Dietetyczna panna cotta 2

Przepis: Healthy Appetite, Gordon Ramsay

Szukaj
Kategorie