web analytics

Z rukwią wodną, salsą verde i pecorino

Blog i komentarze Carpaccio z pieczarek z awokado 1

Składniki: /2 porcje

  • 2 duże twarde, brązowe pieczarki, pokrojone w cienkie plasterki
  • 1 awokado, pokrojone w plastery
  • 1 szklanka rukwi wodnej
  • 2 łyżki wiórków pecorino
  • 2 łyżeczki salsy verde, z tego przepisu
  • 2 łyżeczki oliwy extra virgin
  • Ćwiartka cytryny
  • Sól morska, świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

  • Na około talerza ułożyć pieczarki, po środku ułożyć awokado i rukwię wodną, posypać wiórkami pecorino, polać salsą verde wymieszaną z oliwą i skropić cytryną. Oprószyć solą i pieprzem, od razu podawać.

Carpaccio z pieczarek z awokado 2Carpaccio z pieczarek z awokado 3

Szukaj
Kategorie