Z dressingiem cytrusowo-imbirowym
Składniki: /2 porcje
- 160 g bardzo świeżego filetu z okonia morskiego, bez skóry i ości
- Kilka listków kolendry
Dressing:
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 2½ łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki soku z pomarańczy
- 1 łyżka oliwy extra virgin
- ¼ łyżeczki soli morskiej
Wykonanie:
- Wszystkie składniki na dressing razem wymieszać. Filet z okonia morskiego pokroić ostrym nożem w bardzo cienkie plasterki, ułożyć pojedynczą warstwą na talerzu, polać dressingiem i posypać listami kolendry. Można podawać od razu lub zostawić na 10 minut, do lekkiego zamarynowania.
