Bez jajek
Składniki:
- 40 g skrobi kukurydzianej
- 20 g kakao
- 70 g cukru
- 500 ml mleka
- 20 g gorzkiej czekolady
Opcjonalnie:
- Marsala lub ulubiony likier np. amaretto, kawowy lub orzechowy
- Wiśnie z syropu
Wykonanie:
- W rondelku wymieszać skrobię kukurydzianą z cukrem, kakao i ½ szklanki mleka, do otrzymania gładkiej konsystencji.
- Dodać pozostałe mleko i czekoladę, ustawić na ogniu, cały czas mieszając zagotować. Trzymać na małym ogniu przez kolejne 2 minuty.
- Filiżanki lub ramekiny wysmarować marsalą lub likierem, wlać budyń i zostawić do ostudzenia.
- Deser wyłożyć na talerz, podawać np. z wiśniami z syropu. Budyń można też podawać na ciepło, od razu po przygotowaniu.
