Z truskawkami i sosem truskawkowym
Składniki:
- 125 g masła
- 100 g ciemnej czekolady, posiekanej
- 225 g drobnego cukru
- 90 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Do podania:
- Truskawki
- Bita śmietana
- Sos truskawkowy – Truskawki zmiksować z cukrem pudrem do smaku
Dodatkowo: Tortownica 20 cm, wyłożona papierem do pieczenia
Wykonanie:
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. W garnku roztopić masło, zdjąć z ognia, dodać czekoladę i mieszać aż się rozpuści, odstawić do przestudzenia. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, stopniowo dolewać czekoladę i ekstrakt z wanilii, mieszając szpatułką. Dodać przesianą mąkę i delikatnie wymieszać. Przelać do przygotowanej formy, piec przez 30-35 minut, wierzch powinien być sztywny, a środek wilgotny. Brownie nie pieczemy do idealnie suchego patyczka.
- Podawać ze świeżymi truskawkami, sosem truskawkowym i ewentualnie bitą śmietaną.
