Z awokado i majonezem
Składniki: /6 porcji
- 1/4 szklanki majonezu
- 2 łyżki soku z limonki
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 1/8 łyżeczki mielonej kolendry
- 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
- Szczypta mielonego kminku
- Szczypta mielonego kuminu
- 450 g filetów z tuńczyka, bardzo świeżego, pokrojonego w kostkę
- 2 dojrzałe awokado, pokrojone w kostkę
- 2 łyżeczki uprażonych ziaren sezamu
- Oliwa truflowa, do podania
- Sól morska, świeżo zmielony czarny pieprz
Wykonanie:
- Majonez wymieszać z sokiem z limonki, olejem sezamowym, kolendrą, pieprzem cayenne, kminkiem i kuminem. Dodać tuńczyka, awokado i ziarna sezamu, delikatnie przemieszać. Doprawić solą i pieprzem.
- Metalową obręcz ułożyć na środku talerza, wypełnić tatarem. Zdjąć obręcz, skropić oliwą truflową, podawać np. z cienko pokrojonym pieczywem lub grzankami.
Przepis: Simply Divine, Lisa Vanderpump