Podane z masłem i syropem klonowym
Składniki:
- 225 g mąki pszennej
- 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki drobnego cukru
- 2 jajka, osobno białka i żółtka
- Szczypta soli
- 30 g masła, roztopionego i ostudzonego
- 300 ml mleka
Do podania:
- Syrop klonowy
- Kostki masła
Wykonanie:
- Białka ubić z solą na sztywną i puszystą pianę. Wszystkie pozostałe składniki razem zmiksować na gładką masę. Dodać ubite białka i wymieszać szpatułką. Masę przelać do dzbanka.
- Rozgrzać patelnię z nieprzywierającą powłoką. Wlewać porcie ciasta, jak placuszki z wierzchu pokryją się bąbelkami, a z pod spodu będą zrumienione odwrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze przez 1-2 minuty. Podawać z kostką masła, obficie polane syropem klonowym.