Z malinami i jogurtem greckim
Składniki: /2-4 porcje
- 50 g twardych ciasteczek amaretti
- 1 żółtko
- 2 łyżki brandy
- 2 łyżki wody
- ¼ łyżeczki pasty waniliowej
- 1 łyżka syropu klonowego
- 2 brzoskwinie, przecięte na pół, bez pestek
- 8 malin
Do podania:
- ¼ szklanki jogurtu greckiego
Wykonanie:
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
- Ciasteczka zmiksować na proszek, dodać żółtko i wymieszać
- Brandy wymieszać z pastą waniliową, syropem klonowym i wodą.
- Brzoskwinie ułożyć w formie, wypełnić masą amaretti, polać mieszką z brandy. Na około brzoskwiń ułożyć maliny.
- Wstawić do piekarnika i piec przez 30-40 minut, aż brzoskwinie będą miękkie a posypka zrumieniona. Podawać na ciepło z kleksem jogurtu greckiego.
