Z rukolą i pomidorkami cherry
Składniki: /2 porcje
- ½ ośmiornicy, ugotowanej wg. tego przepisu
- 4 pomidorki cherry, przekrojone na pół
- Oliwa
- Garść rukoli
- Ćwiartka cytryny
Sos:
- ½ ząbka czosnku
- ¼ szklanki listków natki pietruszki
- ¼ szklanki listków kolendry
- ¼ szklanki rukoli
- 3 łyżki oliwy
- Sok z ½ cytryny
- Sól morska
Wykonanie:
- Wszystkie składniki na sos razem zmiksować.
- Macki ośmiornicy przekroić wzdłuż na pół, posmarować oliwą z dwóch stron. Mocno rozgrzać patelnię grillową, ułożyć kawałki ośmiornicy i grillować po ok. 1½ minuty z każdej strony, ułożyć na talerzu razem z rukolą i pomidorkami. Polać sosem i podawać.
